Przemysł Spożywczy i Produkcji Napojów

Systemy Membranowe dla Przemysłu Spożywczego i Produkcji Napojów

W przemyśle spożywczym i produkcji napojów działa dziś wiele tysięcy systemów membranowych, które pracują z szeroką gamą produktów w skali od kilku litrów na godzinę do kilkuset m3 na godzinę.

Separacja membranowa to prosty proces sterowany ciśnieniem, który może naturalnie klarować lub zagęszczać żywność i napoje bez degradacji produktów. PCI Membranes ma wiele różnorodnych referencji w przemyśle spożywczym, gdzie membrany podnoszą jakość produktu, a także obniżają ogólne koszty operacyjne. Przykłady obejmują klarowanie soków owocowych, takich jak sok jabłkowy, zagęszczanie cukrów i klarowanie skrobi. Produkcja innych produktów, takich jak herbata, kawa, drożdże i aromaty również zyskała dzięki zastosowaniu membran tubularnych.

W przemyśle spożywczym rośnie świadomość, że systemy membran tubularnych można łatwo zintegrować z istniejącą linią technologiczną, zapewniając jednocześnie użyteczny koncentrat i cenny filtrat lub permeat. Bardzo krótki zwrot inwestycji jest możliwy w wielu przypadkach, gdy np. produkty te mogą zostać ponownie wykorzystane w procesie.


Kluczowe zastosowanie:

  • Klarowanie soków warzywnych i owocowych
  • Koncentracja ekstraktów roślinnych
  • Klarowanie i zagęszczanie słodzika i cukru
  • Klarowanie i odbarwianie naturalnych roztworów cukru i cukrów pochodzących ze skrobi
  • Koncentracja i odzysk cukrów odpadowych
  • Koncentracja zapachu
  • Odsalanie i zagęszczanie barwników spożywczych
  • Odzysk białek zwierzęcych, rybnych i roślinnych
  • Oczyszczanie i zagęszczanie produktów spożywczych
  • Odzyskiwanie zużytych roztworów czyszczących

Produkcja Soków Owocowych

Technologia oczyszczania i filtracji membran soków owocowych na membranach tubularnych PCI Membranes

The Klarowanie jest kluczowym etapem w produkcji soku. Celem jest otrzymanie soku klarownym przy zachowaniu jego witamin, minerałów, białek i przeciwutleniaczy oraz zapewnienie odpowiedniego okresu przydatności do spożycia. PCI Membranes oferuje rozwiązania membran tubularnych, które chronią składniki odżywcze, jednocześnie ograniczając dodawanie konserwantów. Ponadto jakość i identyfikowalność naszych produktów pozwalają nam zapewnić powtarzalność produkcji.

Dowiedz się jak membrany firmy PCI Membranes mogą pomóc w produkcji soków owocowych, pobierając niniejszą broszurę.

Produkcja Sosu Sojowego

Technologia klarowania i filtracji membran spiralnych do produkcji sosu sojowego

TKlarowanie jest kluczowym etapem produkcji sosu sojowego. Celem jest uczynienie sosu sojowego klarownym przy zachowaniu jego witamin, minerałów, białek i przeciwutleniaczy oraz zapewnienie odpowiedniego okresu przydatności do spożycia. PCI Membranes oferuje rozwiązania w zakresie membran spiralnych, które chronią składniki odżywcze, jednocześnie ograniczając dodawanie konserwantów. Ponadto jakość i identyfikowalność naszych produktów pozwala nam zapewnić powtarzalność produkcji.

Dowiedz się jak membrany firmy PCI Membranes mogą pomóc w produkcji sosu sojowego, pobierając niniejszą broszurę.

Przemysł Mleczarski

Technologia filtracji membranowej dla przemysłu mleczarskiego

Koncentraty białek serwatkowych stanowią ważną grupę składników żywności na bazie serwatki. Celem zagęszczania białek serwatkowych (WPC) jest oddzielenie białka serwatkowe od wody serwatkowej przy zachowaniu jej właściwości organoleptycznych.


Spiralnie elementy membranowe są najlepszym wyborem do tego zastosowania ze względu na:

• niskie wymagania energetyczne w porównaniu z tradycyjną metodą parowania;
• better recovery of the valuable mineral composition • lepszy odzysk cennego składu mineralnego i frakcji białkowych;
• koncentracja zawartości białka.

Ponadto jakość i identyfikowalność naszych produktów pozwalają nam zapewnić stałą i niezawodną produkcję.

Dowiedz się jak membrany firmy PCI Membranes mogą pomóc Tobie pobierając niniejszą broszurę.